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北京增36确诊6无症状:如何杜绝食物传播?这类高危人群要注意_健

发布日期:2020-06-19 01:35   来源:未知   阅读:

新冠肆虐以来,我国的疫情防控工作,即使拿去全世界相比较,做的都是都是非常可圈可点的。

但是奈何疫情来势汹汹,甚至在难得控制之后,近期有反扑迹象。北京某海鲜市场再出问题,导致新增36确诊,其中6无症状。

疫情之下,如何做好食材安全防控,怎样注意饮食卫生?值得每个人反思和注意!一、病毒可以通过食材传播吗?它在哪些食材上更容易存活?

已知新冠病毒可通过飞沫和接触等方式传染,那么,我们假设如果病毒通过飞沫,接触到肉类和蔬菜、水果之上,由于病毒在适宜的条件下,可以存活一段时间,故而,理论上,如果这时候有人接触带有病毒的这类食材,是有可能会感染的。

但是!请注意!实际情况却是:病毒不同于细菌,它需要借助活性细胞才能快速复制和繁殖,也就是说,它不能在短时间内找到人或者动物,进行必要的繁殖复制,那么,它存活时间并不会太长。

所以,大家大可以放心,病毒并不会在食材上存活太长时间,所以病毒通过食材直接传播的几率比较低。

二、买到食材之后如何有效消毒?

首先,外出买菜之后,一定要回家洗手,做好自身卫生是第一要素。

其次,特殊时期,买回家的食材,可用流水冲洗后保存。若土豆、红薯、蔬菜等不宜水洗保存的食材,应单独存放一段时间后再行食用。

最后也是最重要的!所有的食材,务必高温消毒再吃。

老话说病从口入,其实不无道理。

不论是之前新冠源头说是吃野味也好,还是本次的三文鱼也好。归根结底,还是大家在吃的方面不够谨慎。

虽然追求食物的鲜美是没问题的,但是特殊时期,安全最重要不是吗?

不论是为了自己还是家人的健康着想,我都建议大家不要生吃食材,都高温加热,煮熟后再吃。

三、这类高危人群要特别注意:

病毒和细菌都是欺软怕硬的家伙,所以对于病毒和细菌而言,确实是有高危人群的说法的。

例如老、弱、病、孕产妇等免疫力低下者,都是属于高危人群的,这类人群更应该注意日常个人卫生以及食品安全。

在这段时间,尽量不去人群密集等高危地方聚集,勤洗手,不吃生食,不吃剩菜或者必须完全加热后再吃等。

病毒虽然可怕,但是我们已经战胜了它一次,那么只要我们团结一致,做好防护,我相信,彻底的打败它,也不过是迟早的问题!

关于如何有效的注意食品卫生,你还有什么更有用的法子推荐?欢迎发表在评论区,给所有看到的小伙伴做一份贡献!

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